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Kategorie: Brot

2020-02-22 / Hoochi / Brot

Sauerteig ansetzen

Lange habe ich mich damit beschäftigt, mein eigenes Brot mit Sauerteig zu backen. Ich habe…

2019-06-23 / Hoochi / Brot

Zutaten für ca. 12 – 15 Brötchen 500 g Weizenmehl Type 5501/2 Würfel Hefe (21…

2019-04-07 / Hoochi / Brot

Zutaten für 2 Backbleche: 120 g Dinkelmehl 120 g Haferflocken 100 g Sonnenblumenkerne 50 g…

2019-02-16 / Hoochi / Brot

500 g Weizenmehl, Type 5502 Tüte/n Trockenhefe, (entspricht 1 Würfel)300 ml Milch, lauwarme1 TL Zucker2…

2017-02-07 / Hoochi / Brot

1 Würfel Hefe (42g) 1 EL Zucker ca. 1 kg Weizenmehl 20 g weiche Butter…

2017-01-05 / Hoochi / Brot

900 g Weizenmehl 100 g geschroteter Dinkel 40 g Hefe 750 ml lauwarmes Wasser 1…

2016-01-13 / Hoochi / Brot

1000 g Weizenmehl 30 g Hefe 20 g Salz 600 ml Wasser Kümmel grobes Salz…

2013-05-25 / Hoochi / Brot

Zutaten:500 ml Wasser2 TL Salz1 TL Zucker1 EL (Oliven-) Öl650 g Weizenmehl, Typ 55025 g…

2013-05-19 / Hoochi / Brot

250 g Kartoffeln 3 Lorbeerblätter 500 g Weizenmehlt 1/2 Würfel Hefe 1 TL Zucker 1/4…

2013-01-22 / Hoochi / Brot

900 g Weizenmehl 100 g geschroteter Dinkel 40 g Hefe 750 ml lauwarmes Wasser 1…